|
|
Toast Met Geitekaas En Gerookte Eendeborstfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*16 sneden wit toast brood.
*verse geitekaas
*8 sneetjes gerookte eendeborstfilet
*1 granny appel
*150 gr walnoten
* honing
*8 lange houten prikkers(saté stokjes)
* groene sla en kersttomaatjes
*frambozenazijn
* olijfolie ,olie,zout en peper
Voorbereiding:
Toast de 16 sneden brood..
Maak een dressing van frambozenazijn en olie,peper en zout.
Was de sla en tomaatjes
Snij de appel in vieren,en snij er dunne schijfjes van.
Breek de walnoten in stukjes.
Bereidingswijze:
Besmeer een toast met geitekaas ,leg er een sneetje eendeborsfilet op ,leg er de tweede toast bovenop en besmeer die opnieuw met geitekaas,leg er de schijfjes appel op en wat stukjes walnoten,besprenkel met honing,leg er opnieuw een toast bovenop en besmeer opnieuw met geitekaas ,leg er terug een sneetje eendeborstfilet op en eindig met de vierde toast.
Leg de toast acht minuten onder de grill.
Snij de toast nu diagonaal door en steek er aan beiden kanten een prikker door.
|
|
|